先日、ブロッコリーが国の指定野菜に追加される事が決まったとの発表がありました。
ブロッコリーは栄養価が高く特にビタミンや食物繊維を豊富に含む食品です。
疲労回復、風邪予防、ガン予防、老化防止に効果が期待できます。
今日のいずみの家の昼食の写真です。ブロッコリー🥦と人参🥕をベーコン🥓で炒めた一品が副菜に登場です。
栄養価が高いブロッコリー🥦いずみの家の皆さんにも沢山食べていただきたくて、コンビーフやたまご、チーズなどと炒めたりなどいろいろと工夫しながら提供させていただいています。あまり人気のない食材ですが、調理方法によって人気メニューになります。美味しく食べて寒さを乗り切っていただきたいです。
